Prăjitură rapidă cu marmeladă

Ai nevoie de:

• 250 gr. zahăr,
• 250 ml. ulei sau 200 gr. margarina vegetală,
• praf de copt,
• 3 pahare făină,
• 1 lingură rom,
• coajă de lămâie,
• 1 plic zahăr vanilat,
• nucă. marmeladă.

Cum procedezi!

Freci zahărul cu uleiul, zahărul vanilat, romul, coaja de lămâie şi faina. Le amesteci pe toate şi întinzi în tavă cu mâna udă numai 3/4 din compoziţie. Ungi cu marmelada şi presari nuca tăiată cu cuţitul. în restul de cocă adaugi taină si o frămânţi până devine o cocă groasă, o dai prin răzătoarea mare de legume şi o presari peste toată prăjitura. O introduce în cuptor să se coacă. Când este gata o tai în forme diferite.